云南省新余地区养鸡业现状和前行思路,巴州养

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前几年,巴州养鸡业饲养分散、规模小、抵御市场风险能力低等因素在一定程度上制约了家禽养殖业的发展。为此,巴州各级政府把家禽养殖业作为农民增收的重要渠道来抓,养殖户纷纷引进新科技、新方法、新品种,从小规模、小群体专业养禽逐步发展为大、中、小型养殖场和公司,还相继成立了家禽业协会等一些民间团体组织,形成了禽圈建设、孵化育雏、饲料加工、疫病防治链条式良性循环的格局,原来的零星散养逐步进入规模化养殖,一个养殖规模化、规模信息化、信息商品化的大市场在巴州形成。

海东地区地处青海省东部, 养业在海东地区有着悠久的历史, 分布全区各地, 当地主要品种有海东鸡 〔1〕。截止 2015 年底, 海东地区 肉、 蛋鸡年末总存栏 156. 7 万只, 其中蛋鸡年末存栏数为 71. 71 万只, 年育雏 13. 75 万只, 产蛋 5386. 45 万枚, 年淘汰约44. 85 万只。肉鸡共存栏 84. 99 万只, 年购入肉鸡153. 31 万只, 育雏 3. 3 万只, 出栏 109. 48 万只, 年产肉量 708. 34t。 海东地区的蛋鸡品种主要有: 罗曼鸡、 京红一号、辛海兰、 海兰褐鸡等, 肉鸡品种有三黄鸡、 麻鸡、 褐马鸡、 及其一些肉杂鸡。在化隆地区饲养卡日岗土鸡、丹霞原种生态土鸡、 马阴山土鸡等地方品种。互助县松多地区大量饲养葱花土鸡, 并注册商标, 化隆县主要饲养地方土鸡为主, 当地已注册商标为卡日岗土鸡。其丹霞原种生态土鸡、 马阴山土鸡和镟鸡 也有一定的饲养量。1 养鸡业生产情况 全区现有规模养鸡场 42 个, 其中蛋鸡场15 个, 肉鸡场 27 个。养殖场基础设施良好, 有齐全的生产设备, 绿色、 无公害、 特色鸡种发展迅速。海东地区各县养殖情况详见表一、 表二。 由表一可以看出, 民和县存栏数及产肉量居全区首位, 雏鸡购进数每年达 80 多万只; 其次是以肉杂雏鸡贩卖为主的互助县, 全年产肉量居全区首位。 由表二可以看出, 海东区蛋鸡产蛋量以互助县最高, 其次是平安县, 蛋鸡养殖在海东也初具规模。新葡萄京娱乐场8455 1新葡萄京娱乐场8455 22 养鸡业销售情况 全区养鸡业以农户散养为主 , 集约化养殖为辅。规模户养殖规模较小, 养鸡业中肉鸡养殖比重较大, 以生态散养或放养饲喂, 肉鸡饲养周期长, 鸡肉味道鲜美, 素称“生态土鸡” , 市场上供不应求, 饲养 500 只“土鸡” 的纯收人大约在 4000 ~5000 元, “土鸡儿” 、 “卡日岗鸡” 、“葱花土鸡” 等饲养已成为海东区各县农户养鸡的重头戏。乐都县积极发展特种禽养殖业, 在高店、 下营两乡镇养殖绿壳蛋鸡, 每公斤绿壳蛋售价在 40 元左右, 深受广大消费者喜爱且养殖利润显着。从市场销售情况来看, 禽肉和禽蛋大部分属于自产自销状况, 消费不足部分主要从外地调入。3 科研技术发展状况 全区主要以地、 县、 乡畜牧兽医站科技推广服务为主, 推广机构健全。鸡品种以外地引进为主, 特色鸡种推广范围窄, 全区无大型孵化场。疫病防治以禽流感、 新城疫为主, 实行规模养殖场常年防疫, 散养户以春秋两季集中防疫, 以养殖户为单位开展鸡白痢、鸡传支、 传染性法氏囊病、 鸡马立克氏病、 鸡球虫病等疫病的防控工作, 卫生防疫工作有所属区的畜牧兽医站工作人员完成。4 海东区养殖特点 4. 1 养殖趋向于规模化、 标准化, 产量不断增加。近年来, 通过各种兴农项目的实施, 基础设施建设资金投入增加, 海东地区禽类规模养殖场如雨后春笋, 规模不断扩大。海东区各级政府增加蛋鸡、 肉鸡的养殖项目, 加大基地建设投入, 通过政策促动、 科技推动、服务拉动、 龙头企业带动、 成立养鸡专业合作社, 调动一切可以调动的力量, 不断扩大基地规模。按照“合作社 + 基地 + 农户” 的发展模式, 在化隆卡日岗地区成立卡日岗畜禽养殖协会, 卡日岗生态鸡养殖农民专业合作社, 提高了养殖户之间的组织化程度, 形成利益共沾、 风险共担的内部机制, 做到养殖户之间的互相监督、 自我管理, 整体应对市场风险。加快了养殖场向规模化、 规范化发展的步伐。总投资 4000 万元,占地面积 102 亩的乐都达佑养殖有限公司现代化养鸡场, 严格按照国家标准化建设要求, 全部采用先进的全自动养殖及环境控制设备, 现已建成标准化鸡舍6 栋, 存栏肉鸡近 3 万只。项目建成后, 年可出栏优质肉鸡 200 万只, 实现利润 2000 万元, 并通过“公司 +基地 + 农户” 的模式推动全县畜禽养殖向规模化、 产业化方向发展, 有效促进农民增收。 4. 2 绿色养殖意识不断增强。我省海东地区, 山大沟深, 草场面积和退耕护还林面积大, 远离城市, 交通方便、 无工业污染, 是发展生态、 绿色畜产品的理想之地。依赖当地环境, 进行生态养殖, 推广“牧养鸡” 已成为海东地区的特色。“卡日岗”生态鸡、 “葱花土鸡” 成为全区的主推品种, 随着“绿色消费” 群体的加大, 绿色养殖已成为全区的发展主方向。 4. 3 特色养殖得到快速发。随着农业结构调整的不断深入, 土鸡养殖业在周边地区大范围兴起, “葱花土鸡” “卡日岗生态土鸡” “丹霞原种生态土鸡” “马阴山土鸡” 得到大量饲养, 特色鸡种养殖成为全区发展养鸡业的重中之重, 政府资金项目的带动扶持也成为全区大力发展特色鸡种养殖的政策、 资金保证。5 养鸡业存在问题 5. 1 标准化规模养殖发展步伐慢。相对于大中城市 而言海东地区的养殖业规模化发展起步比较晚, 养殖基础设施水平较低, 基本都靠人力完成 。由于在小群体的生产模式下, 饲养条件较简陋, 生产水平普遍不高, 加之随着外来鸡种的入侵, 全省养殖鸡品种混杂、 数量减少。虽然我省部分养殖场通过了无公害绿色食品生产认证, 但在生产过程中真正按“无公害饲养技术规程” 生产的仅限规模大户, 利用品牌效应加工增值的更是微乎其微。 5. 2 产业化水平低。与省外家禽养殖发达地区相比, 海东区还处在比较落后的状态, 现有的生产水平、养殖技术、 规模、 设备、 经验都处在相对较低的水平,整个服务体制、 养殖方式上还存在很多薄弱环节, 从事养鸡的人员少、 产值低、 没有形成较高的产业化水平。 5. 3 养殖品种单一, 生产、 繁育体系不建全。目前,雏鸡主要通过贩运户从甘肃、 北京、 宁夏、 广州等省区购入雏鸡, 在贩育户、 场进行短期育雏后销售到散养户家中饲养或者育肥出售, 没有形成完善的良种繁育体系。 5. 4 技术服务水平落后。政策扶持及服务体系建设薄弱, 表现在政府项目资金支持力度不够, 没有出台相关支持养鸡业的措施和规划, 相对忽视该产业的发展和指导, 与养鸡业相关的科技培训和服务也相对滞后, 从政策和服务环节上没有形成一个长效的服务机制。6发展思路新葡萄京娱乐场8455, 在现有基础上, 以项目建设为依托, 以高原富硒资源为优势, 大力扶持发展规模蛋鸡、 肉鸡养殖, 积极引进具有先进养殖技术的企业, 打造一批具有高原富硒生态土鸡养殖场是海东地区发展养鸡业的必行之路。主要有以下几点建议: 6. 1 促进产业化、 规模化, 拉伸产业链。通过政府引导、 资金扶持, 走“基地 + 公司 + 农户” 的道路, 由鸡场向农户提供良种, 传授饲养技术, 建立合作社、 养殖户为一体的规模化养鸡场, 在做大做强富硒品牌和产业上下功夫; 及时了解市场信息, 按照产、 供、 销一条龙的基本要求, 把禽产品生产、 加工销售各环节联合起来, 实现技术、 资金、 劳动力等方面的优化组合, 从而增加抵御市场风险的能力。 6. 2 调整产品结构。在品种引进、 饲养管理、 防疫等方面要着眼于我区高原生态条件, 选择适应区生态环境条件的优良蛋、 肉鸡品种, 大力推广, 加快优良鸡种在全区的生产量。提高科学养鸡水平, 真正生产出优良的生态、 绿色禽肉、 蛋产品。 6. 3 强化科学技术推广服务, 提高生产水平。继续向农户推广普及科学饲养、 程序化防疫免疫等技术,培养一批专业技术性强的养殖专业户。 6. 4 加强引导, 促进规范化管理。引进一批有资本积累、 产业化水平高的的畜牧企业入驻海东地区, 以地区优势为基础, 加快引导全区绿色、 生态、 富硒养鸡业的发展。

据国家统计局巴音郭楞调查队主要畜禽监测调查显示:巴州2007年监测的养殖规模达到5000只以上的养鸡户没有几家,最高存栏量不到3万只,养殖规模偏小,养殖水平不高。到2010年底,养殖规模达到5000只以上的养鸡企业和个体达到43家,存栏量达120万只,养鸡业的养殖规模和标准化建设不断扩大,抗风险能力显着提高。在监测的43家养殖企业和个体当中,养殖存栏规模达到40万只的有1家,达到10万只的有1家,6万只的有1家,4万只的有1家,2-3万只的有7家,1-1.5万只的有15家,5-8千只的有17家。

巴州养鸡业主要以蛋鸡为主,肉鸡为辅,蛋鸡养殖量占总养鸡量的85%。通过几年发展,库尔勒市以养殖肉鸡为主,存栏量超过20万只的乡镇达到3个。焉耆、博湖、和静、和硕北四县以养殖蛋鸡为主,存栏量超过15万只的乡镇有2个。

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